Casillero del Diablo es una marca de vinos de Viña Concha y Toro. Con una presencia consolidada en más de 137 países, es conocida como “La Leyenda del Vino” y se caracteriza por su gran oferta de vinos Premium y creaciones Súper Premium. Entre la línea Premium se encuentra Casillero del Diablo Carmenere, elaborado con la variedad de uvas Carmenere, cepa que desapareció de su lugar de origen (Médoc al norte de Bordeaux) tras la peste filoxera, reapareciendo en Chile a fines del siglo XX.
Cuenta la leyenda que en 1883 Don Melchor Concha y Toro (asesorado por los principales expertos franceses de la época) inició la producción de vinos de alta calidad, los cuales guardaba en su bodega personal ubicada en Pirque, Chile. Muy pronto, a medida que la excelencia de sus vinos se hace muy popular, comienza a percatarse que varias de sus botellas comienzas a desaparecer. Ingeniosamente, Don Melchor difundió entre los trabajadores de la viña el rumor de que el Diablo se aparecía por esa bodega, mito a través del cual logró poner a salvo sus mejores vinos y de paso sirvió para dar vida a unas de las leyendas más potentes de la industria mundial.
Proveniente de Valle Central (reconocido mundialmente por la extraordinaria calidad de los vinos tintos que allí se producen), Casillero del Diablo Carmenere es un vino tinto reserva, guardado en barricas de roble americano. De rojo intenso, oscuro y profundo, posee deliciosos aromas a fruta; ciruelas negras y grosellas maduras, junto a chocolate con notas a café y tostado proveniente de la barrica americana. De entrada destaca considerablemente la fruta típica de carmenere, como las ciruelas, moras, junto con toques especiados. Sus taninos resultan aterciopelados y duraderos con un final de estructura media. Casillero del Diablo Carmenere es ideal para acompañar con arroces y pastas, carnes blancas, quesos. Se expresa deliciosamente bien juntos a carnes de caza acompañadas de salsas agridulces y berries.
La cosecha de 2013 fue ganadora de la Medalla de Oro en los Japan Wine Challenge Japón, Septiembre 2015.
Casa del fabricante
Viña Concha y Toro S. A.
País de origen
Chile
Variedad
100% Carmenere
Características Físicas
Color
Rojo intenso, oscuro y profundo
Olor
Deliciosos aromas a fruta. Ciruelas negras y grosellas maduras, junto a chocolate con notas a café y tostado proveniente de la barrica americana.
Textura
De entrada destaca considerablemente la fruta típica de carmenere, como las ciruelas, moras, junto con toques especiados. Sus taninos resultan aterciopelados y duraderos con un final de estructura media.
Año de cosecha
2013
Graduación alcohólica
13.5 %
Sugerencia de consumo
Maridaje
Es ideal para acompañar con arroces y pastas, carnes blancas, quesos. Se expresa deliciosamente bien juntos a carnes de caza acompañadas de salsas agridulces y berries.
Tipos de presentaciones disponibles
750mL
Valoraciones
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