La historia de Valdivieso se remonta a 1879, año en que Don Alberto Valdivieso funda Champagne Valdivieso, la primera casa productora de vinos espumantes de Chile y Sudamérica. Desde entonces Viña Valdivieso se ha consolidado como el líder de la categoría en el mercado doméstico y sudamericano, expandiendo sus fronteras al mercado Europeo y Asiático en los últimos años. Después de un siglo desde su fundación, comienza la producción comercial de vinos en la bodega de Lontué, en el Valle de Curicó. La empresa elabora la marca Valdivieso, entre los que encontramos Valdivieso Demi Sec, un espumante elaborado por el método Charmat, donde la segunda fermentación del vino ocurre en un depósito de acero inoxidable presurizado (con control de presión).
Valdivieso Demi Sec es elaborado con 30 % de la variedad de uvas Chardonnay, 40% Semillon y 30% Pinot, cosechadas en el Valle de Curicó. Es perfecto para servir a una temperatura de 8ºC y como acompañamiento a preparaciones agridulces como carnes blancas con salsa de berries y postres elaborados en base a frutas cítricas y chocolate.
Casa del fabricante
Champagne Alberto Valdivieso S.A
País de Origen
Chile
Características físicas
Color
Amarillo leve con reflejos dorados.
Olor
Frescos aromas frutales. Suaves notas florales completan su nariz.
Textura
Redondo, de suave efervescencia. La dulzura de la fruta está equilibrada con una rica acidez.
Graduación alcohólica
12.0%
Temperatura de servicio
8 ⁰C
Maridaje
Disfrutar junto a preparaciones agridulces como carnes blancas con salsa de berries y postres elaborados en base a frutas cítricas y chocolate.
Tipos de presentaciones disponibles
750 mL
Valoraciones
No hay valoraciones aún.