Tequila El Jimador Blanco

Tequila Herradura (oficialmente Grupo Industrial Herradura), es una destiladora de tequila, localizada en Jalisco, México. Fue fundada en 1870 por Félix López y el negocio ha permanecido en la familia por más de 125 años. Desde el 2007 es propiedad del fabricante de licores estadounidense Brown-Forman, sin embargo el tequila sigue haciéndose en el mismo lugar y bajo las mismas facilidades de una subsidiaria mexicana. Desde 1994 la empresa produce el tequila El Jimador, en tres presentaciones: El Jimador Blanco, Reposado y Añejo.

La producción de El Jimador se inicia en los campos donde crece la planta de agave azul tequilana Weber y que demora diez años en madurar para poder extraer sus azúcares. Cuando esto ocurre, los jimadores (nombre que se le da al maestro cosechador de las plantas de agave, conocimiento que se transmite por generaciones) cortan las hojas usando coas, herramientas especiales para llegar a las piñas, que se parten una por una y se apilan en hornos de ladrillo y piedra. Las piñas se cuecen por 24 horas, se enfrían y se trituran para extraer el mosto, que se transfiere a tanques abiertos donde se fermentan. Después, el jugo se destila dos veces y se deja reposar en barricas de roble blanco. Las normas del gobierno mexicano obligan a que el reposado esté sujeto a una maduración de al menos dos meses.

El Jimador Blanco es un tequila brillante y cristalino, embotellado inmediatamente después del proceso de destilación para conservar su carácter fresco y auténtico. Está hecho 100% de agave azul, por lo que en su aroma predomina el agave cocido, afrutado y con notas cítricas. Su sabor vivaz y toques cítricos lo convierten en una opción excepcional para preparar coctelería. Este tequila ha sido galardonado con medalla de oro en los premios The Spirits International Prestige (SIP).

Casa del fabricante

Grupo Industrial Herradura

País de origen

México

Características físicas

Color

Cristalino

Olor

Predomina el Agave cocido, afrutado y con notas cítricas

Textura

Sabor suave e inconfundible a agave con toques de dulzura cítrica. Con final limpio y tibio.

Sugerencia de consumo

Agave de naranja

Ingredientes: 

• 2 oz. de El Jimador Blanco
• 3 oz. de jugo de naranja
• 1 oz. de refresco sabor a limón
• Granadina
• Rodaja de naranja para decorar

Preparación: En un vaso alto, agregar los primeros cuatro ingredientes. Exprimir y echar la rodaja de naranja. Agitar para mezclar.

Jimy mojito

Ingredientes: 

• 2 oz. de El Jimador Blanco
• 1 oz. de nectár de agave o 1 cucharada de azúcar
• 1 oz. de jugo de limón fresco
• 3 oz. de agua mineral
• 4 a 5 hojas de menta

Preparación: En una coctelera, remojar las 4 a 5 hojas de menta con el néctar de agave y el jugo de limón. Agregar hielo y el resto de los ingredientes, y revolver para mezclar. Servir en un vaso alto. Decorar con hojas de menta.

Graduación alcohólica

40 ⁰

Tipos de presentaciones disponibles

750mL