Cointreau es un licor triple sec francés, elaborado a base de cáscaras de naranjas de variedades y procedencias diversas, tanto dulces como amargas. Fue creado en 1875 por Edouard Cointreau en Angers, Francia. El secreto de su elaboración ha sido cuidadosamente guardado desde hace más de ciento treinta años.
Cointreau es de color cristalino, posee 40 % de alcohol y a la nariz se perciben esencia de flores blancas de azahar, frutas y especias, combinadas con aceites esenciales de naranjas dulces y amargas. Su sabor es perfectamente equilibrado; de acuerdo a la opinión de diferentes catadores, es a la vez rico y suave, caliente y refrescante, amargo y dulce.
Tradicionalmente se tomaba en el momento de tomar el postre o después del café, o como bebida digestiva. Desde los años 1920 comenzó a utilizarse en la preparación de cócteles. Puede tomarse puro o con hielo. Tradicionalmente se utiliza también para aromatizar tartas, cremas, ensaladas de frutas y platos de carne como el pato a la naranja.
Casa del fabricante
Rémy Cointreau
País de Origen
Francia
Características físicas
Color
Transparente. Se enturbia en contacto con el hielo, adquiriendo un tono nacarado
Olor
Se perciben esencia de flores blancas de azahar, frutas y especias, combinadas con aceites esenciales de naranjas dulces y amargas.
Textura
Es a la vez rico y suave, caliente y refrescante, amargo y dulce.
Si se toma puro, se percibe sabor untuoso y cítrico; con hielo, un sabor dulce y fresco.
Sugerencia de consumo
Puede tomarse puro o con hielo. También para preparar famosos cócteles como Margaritas y Cosmopolitan.
Margarita original
Ingredientes:
- 2 oz Tequila Blanco
- 1 oz Cointreau
- 1 oz Jugo de lima fresco
- 1 taza de hielo en cubitos o pilé (hielo picado o triturado)
- Rebana de lima
- Sal
Modo de preparación:
Combinar todos los ingredientes en una coctelera y agitar con ímpetu.
Cortar una rebanada de limón y mojar todo el borde del vaso donde se va a servir la margarita. Añadir la sal en un plato plano y posar el borde del vaso (donde solemos poner los labios para beber) sobre ella.
Servir la bebida en el vaso anterior, decorar con una rebanada de limón.
Graduación alcohólica
40 ⁰
Tipos de presentaciones disponibles
700 mL
Valoraciones
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