En el hermoso pueblo andino de Chejendé, estado Trujillo, Venezuela, se encuentra la cervecería Kuikas Brewers. Esta empresa toma su nombre de los antiguos indios Cuicas, aborígenes que poblaron las tierras trujillanas y que junto a los Timotes son considerados como el grupo indígena más avanzado dentro del territorio venezolano y que estaban relacionados con la cultura Chibcha (las Muisca) de los Andes. Kuikas Brewers busca influir en el rescate de sus vocablos perdidos y generar un sentido de pertenencia y el valor de lo local como elemento identificador en lo global. Sus productos no poseen ningún tipo de aditivos químicos y para su elaboración se utiliza cebada, fermento, lúpulo y la más pura agua, lo cual las hace ser cervezas artesanales orgánicas que cumplen con la ley de pureza de Bavaria de 1516. Chés (Dios “Sol” para los Cuicas) representa su cerveza tipo Pale Ale.
Chés posee una graduación alcohólica de 3.5 a 5⁰; es una cerveza rubia, con aromas a cítricos y granos tostados, ofreciendo una deliciosa sensación de pureza. Al paladar se perciben toques cítricos y algo amargos muy agradables. Para disfrutar plenamente de ella se recomienda tomarla a una temperatura de 6 ⁰C o 9 ⁰C.
Las cervezas tipo Pale Ale fueron desarrolladas recientemente por cerveceros ingleses; son básicamente una versión más liviana y que compiten con facilidad con las populares cervezas lager en el mercado.
Casa del fabricante
Kuikas Brewers
País de Origen
Venezuela
Características físicas
Color
Dorada
Olor
Cítricos y granos tostados, ofreciendo una deliciosa sensación de pureza.
Textura
Se perciben toques cítricos y algo amargos muy agradables.
Sugerencia de consumo
Para disfrutar de esta cerveza plenamente, se recomienda tomarla a una temperatura entre los 6 ⁰C a 9 ⁰C.
Graduación alcohólica
Entre 3.6 – 5%
Tipos de presentaciones disponibles
330 mL (tercio)
Valoraciones
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